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J-GLOBAL ID：201002098278785354   整理番号：76A0292216

モモ果実の品質保持に対する低温流通の効果

著者 (3件)： 青柳光昭 (愛知県農業総試) ,  牧野朗 (愛知県農業総試) ,  佐藤治郎 (愛知県農業総試)
資料名： 園芸学会雑誌  (Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
巻： 45  号： 1  ページ： 89-96  発行年： 1976年 
JST資料番号： F0626A  ISSN： 0013-7626  CODEN： EGKZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 完熟果を収穫し低温流通にのせた場合のモモが,市場出荷熟度果を...

シソーラス用語： モモ ,...

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引用文献 (17件)：

• 1. 青柳光昭•神谷育男•河淵明夫•鈴木鉄男. 1969. ハイドロクーリングに関する研究 (第2報) 低温貯蔵におけるトマト, キュウリ, モモの鮮度保持に及ぼすハイドロクーリング予冷の影響. 愛知農総試研報. B (1): 86-94.
• 2. HULME, A. C. 1970. The biochemistry of fruits and their products. Vol.1. p.5.
• 3. 石黒嘉門•青柳光昭•鈴木智博. 1966. Hydrocooling に関する研究 (第1報) hydrocooling 処理後高温 (20-30°C) に放置した場合の影響. 愛知園試研報. (5): 86-93.
• 4. 岩田 隆•大亦郁子•緒方邦安. 1969. 果実の収穫後における成熟現象と呼吸型の関係 (第2報) 収穫果実の呼吸型とその分類. 園学雑. 38: 279-286.
• 5. 岩田 隆•緒方邦安. 1971. コールドチェーンにおける青果物の品質保持と温度許容度に関する研究 (第1報) イチゴ, エンドウ, ソラマメ, アスパラガスおよび甘果オウトウにおける温度許容度の相違. 園学雑. 40: 437-443.

タイトルに関連する用語 (4件)： モモ ,  果実 ,  品質保持 ,  低温流通