文献

J-GLOBAL ID：201002201398770186   整理番号：10A1018076

食用サメガレイ筋肉脂質における超長鎖高度不飽和脂肪酸の存在

著者 (2件)： 福田悠紀 (北大 大学院) ,  安藤靖浩 (北大 大学院)
資料名： 日本油化学会年会講演要旨集  (Abstracts. Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society)
巻： 49th  ページ： 291  発行年： 2010年09月15日 
JST資料番号： L0847A  ISSN： 1348-6764  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *カレイ科 ,  ポリエン ,  *不飽和脂肪酸 ,  筋肉 ,  脂質 ,  ポリエン脂肪酸 ,  長鎖多価不飽和脂肪酸
準シソーラス用語： カレイ ,  高度不飽和脂肪酸 ,  長鎖ポリ不飽和脂肪酸

分類 (1件)： 魚類  (FH02020K)

タイトルに関連する用語 (4件)： 筋肉 ,  脂質 ,  長鎖 ,  高度不飽和脂肪酸