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J-GLOBAL ID：201002201514779358   整理番号：10A0002312

新体操選手のスポーツ貧血発現予防を目的とした「肉料理教室」の有効性

Effectiveness of Meat Cooking Lessons for Preventing Sports Anemia in College Rhythmic Gymnasts

著者 (12件)： 川野因 (東京農大) ,  山田美恵子 (日本女子体育大) ,  木皿久美子 (日本女子体育大) ,  小久保友貴 (東京農大 大学院) ,  近藤珠里 (東京農大 大学院) ,  森佳子 (東京農大 大学院) ,  目加田優子 (健康・栄養研) ,  長谷川祐子 (東京農大) ,  多田由紀 (東京農大) ,  日田安寿美 (東京農大) ,  児玉俊明 (東京農大) ,  石崎朔子 (日本女子体育大)
資料名： 食肉に関する助成研究調査成果報告書  (Final Reports for Research Grants for Meat and Meat Products)
巻： 27  ページ： 86-94  発行年： 2009年12月 
JST資料番号： X0296A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 大学女子新体操選手を対象に調理実習を主とした「肉類を利用した...

シソーラス用語： *食肉 ,...
準シソーラス用語： *スポーツ選手 ,...

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分類 (3件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  栄養調査  (GB01020M) ,  スポーツ医学  (GC11000Y)

引用文献 (7件)：

• Shiraki K, Yamada T, Yoshimura H. Relation of protein nutrition to the reduction of red blood cells induced by physical training. Jpn J Physiol.27(4): 413-21(1977)
• Ishizaki S, Koshimizu T, Yanagisawa K, Akiyama Y, Mekada Y, Shiozawa N, Takahashi N, Yamakawa J, Kawano Y. Effects of a fixed dietary intake on changes in red blood cell delta-aminolevulinate dehydratase activity and hemolysis. Int J Sport Nutr Exerc Metab.16(6): 597-610(2006)
• 秋山嘉子, 目加田優子, 塩澤信良, 林かほり, 高橋律子, 平田治美, 君羅 満, 樫村修生, 川野因: 暑熱環境下での一過性走運動による甘味嗜好性変化のパターンと栄養素等摂取量との関わり, 栄養学雑誌65(3): 135-141(2007)
• Iglesias-Gutiérrez E, García-Rovés PM, García A, Patterson AM. Food preferences do not influence adolescent high-level athletes’ detary intake. Appetite.50(2-3): 536-43(2008)
• Yannakoulia M, Panagiotakos DB, Pitsavos C, Tsetsekou E, Fappa E, Papageorgiou C, Stefanadis C. Eating habits in relations to anxiety symptoms among apparently healthy adults. A pattern analysis from the ATTICA Study. Appetite.51(3): 519-25(2008)

タイトルに関連する用語 (9件)： 新体操 ,  選手 ,  スポーツ ,  貧血 ,  発現 ,  予防 ,  肉 ,  料理教室 ,  有効性