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J-GLOBAL ID：201002212120920235   整理番号：10A0173852

ポリクローナル抗体及びフローサイトメトリーを用いたClostridium tyrobutyricum胞子の検出

Detection of Clostridium tyrobutyricum spores using polyclonal antibodies and flow cytometry

著者 (6件)： LAVILLA M. (Universidad de Zaragoza, Zaragoza, ESP) ,  MARZO I. (Universidad de Zaragoza, Zaragoza, ESP) ,  DE LUIS R. (Universidad de Zaragoza, Zaragoza, ESP) ,  PEREZ M.D. (Universidad de Zaragoza, Zaragoza, ESP) ,  CALVO M. (Universidad de Zaragoza, Zaragoza, ESP) ,  SANCHEZ L. (Universidad de Zaragoza, Zaragoza, ESP)
資料名： Journal of Applied Microbiology  (Journal of Applied Microbiology)
巻： 108  号： 2  ページ： 488-498  発行年： 2010年02月 
JST資料番号： A0635A  ISSN： 1364-5072  CODEN： JAMIFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： チーズ製造における標記細菌の汚染はチーズの品質を損ない,重大な経済的損失をもたらす。この研究において,牛乳における標記細菌胞子の検出及び仮の同定のためのフローサイトメトリー(FCM)利用の実用性を調べた。蛍光標識ポリクローナル抗体による牛乳中の標記細菌胞子の特異的検出のための予備的試験として,通常使用される2つの蛍光分子のフルオレセインイソチオシアナート(FITC)及びアレキサフルオル488を評価した。その結果,アレキサフルオル488はFITCよりも優れていることを示した。蛍光分子アレキサフルオル488標識ポリクローナル抗体とFCMを組合わせた標記細菌胞子の検出限界は3log胞子/100ml牛乳であり,2h以内に測定できた。これらの結果から,FCMと蛍光標識特異的ポリクローナル抗体を組合わせた標記細菌胞子の簡単且つ迅速識別法を示し,この方法によりチーズ製造における標記細菌汚染を防止できることを示唆した。

シソーラス用語： チーズ製造 ,  *食品汚染 ,  *Clostridium ,  胞子 ,  ポリクローナル抗体 ,  フローサイトメトリー ,  蛍光標識 ,  標識化合物 ,  迅速分析 ,  種差 ,  *牛乳 ,  *細菌検査 ,  グラム陽性菌 ,  ラクトン ,  スピロ化合物 ,  フェノール類 ,  無機酸エステル ,  有機硫黄化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  有機シアン化合物
準シソーラス用語： *Clostridium tyrobutyricum

分類 (2件)： 微生物検査法  (EG02020G) ,  原乳の品質と処理  (FJ12022D)

物質索引 (2件)： アレキサフルオル488 ,  フルオレセインイソチオシアナート

タイトルに関連する用語 (4件)： ポリクローナル抗体 ,  フローサイトメトリー ,  Clostridium ,  胞子