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J-GLOBAL ID：201002214842318320   整理番号：10A1152550

スイーツ&デザートと食品包装 トレンド観測 富士経済 需要はチャネルで“明暗”鮮明に「スイーツ市場のチャネル別需要分析調査2010」

資料名： 食品包装  (Monthly Food Packaging Japan)
巻： 54  号： 11  ページ： 38-39  発行年： 2010年11月01日 
JST資料番号： S0149A  ISSN： 1880-9294  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 主に大人をターゲットとした菓子=スイーツ(洋菓子10品目,和菓子8品目)について小売6業態と外食12業態を中心にチャネル別の需要動向を分析した。2009年の小売市場は,最も大きな百貨店において景気後退や和菓子の不振によって前年割れとなる一方,コンビニエンスストアと量販店では洋生菓子を中心に健闘した。交通関係のチャネルでは,駅ナカ・駅ビル,空港売店が前年割れの一方高速道路販売店(サービスエリア,パーキングエリア)は増加傾向であった。ここでは新たにヒットした,白い鯛焼き・ラスク・コンビニスイーツなどを紹介した。

シソーラス用語： 需要分析 ,  *食品 ,  食品包装 ,  解析 ,  *菓子 ,  *市場分析 ,  駅舎 ,  デパート ,  高速道路 ,  空港 ,  コンビニエンスストア ,  専門店
準シソーラス用語： *デザート ,  トレンド解析 ,  量販店

分類 (2件)： 菓子  (FJ08000K) ,  市場調査,広告  (KA06030H)

タイトルに関連する用語 (9件)： デザート ,  食品包装 ,  トレンド ,  観測 ,  需要 ,  チャネル ,  市場 ,  需要分析 ,  調査