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J-GLOBAL ID：201002220961587134   整理番号：10A1032729

ヨーロッパにおける食品表示の規制

Staking a claim in Europe

著者 (1件)： TALLON Mark J. (NutriSciences Ltd.)
資料名： Food Science & Technology  (Food Science & Technology)
巻： 24  号： 3  ページ： 36-38  発行年： 2010年09月 
JST資料番号： W0217A  ISSN： 1475-3324  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 2007年7月に施行された栄養健康強調表示規則(EC)No 1924/2006の主要条項は第29条で,5通りの健康強調表示の証拠を示すことを許している。即ち,栄養表示(例:X原料を除去又は減少),一般に受入れられた科学に基づく表示(例:カルシウムは骨を強化する),新規又は知的財産データに基づく表示,疾病リスク軽減(例:植物ステロールは血中コレステロール低下/軽減することが示されている),子供の健康・発達(例:カルシウムは子供の歯や骨の発達に役立つ)である。ヨーロッパ食品安全庁(EFSA)は承認を求めた1020件の申請について承認,拒絶の理由をまとめた。その審査の状況,移行期における取締り,などについて記述した。

シソーラス用語： *食品規制 ,  *品質表示 ,  ヨーロッパ ,  欧州連合 ,  栄養 ,  栄養価 ,  食品科学 ,  原料 ,  カルシウム ,  植物ステロール ,  審査 ,  取締り ,  ステロール ,  脂環式アルコール
準シソーラス用語： 審査基準 ,  承認 ,  承認審査 ,  拒絶

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  食品の検査・取締り  (FJ01054G)

物質索引 (1件)： コレステロール

タイトルに関連する用語 (3件)： ヨーロッパ ,  食品表示 ,  規制