抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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青森県津軽地域の水稲・リンゴ複合地帯を対象に,1)低賃金世帯の地域労働市場構造の特質および男子屋外軽作業賃金の性格を明らかにすること,2)低賃金世帯のリンゴ農家の就業構造,作業組織,農地の売買・賃貸の動向,技術構造の階層性の解明,3)リンゴ産地の再編課題の提示を目的とした。この結果,不況による出稼ぎ先の消失により,農家に専従者が増加したり,地域の労働市場の規模・賃金が低下していることが明らかとなった。また,農家層は従来指摘されていた同質的集団ではなく,階層が存在し,女性・高齢者が中心的な従事者となっている場合は作業の手抜き化が進むなど,技術構造でも階層が出現していた。再編課題としては,専従者のリンゴ所得が家計費をまかなう水準に至っていないことから,この収益を向上させるリンゴ価格向上が最重要要素であるが,このためには技術向上・新商品(新品種)導入のため下部組織の再編が必要と考えられる。今後は農協・リンゴ生産委員会など産地組織を構成する組織に関する検討も必要である。