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J-GLOBAL ID：201002227576504320   整理番号：10A0150872

ホップ(Humulus lupulus L.)コーン抽出物のGC-MS分析によるホップ多様性の特性化

Varietal characterization of hop (Humulus lupulus L.) by GC-MS analysis of hop cone extracts

著者 (7件)： SHELLIE Robert A. (Univ. Tasmania, Hobart, AUS) ,  POYNTER Samuel D. H. (Univ. Tasmania, Hobart, AUS) ,  LI Jianfeng (Univ. Tasmania, Hobart, AUS) ,  GATHERCOLE Jessica L. (Univ. Tasmania, Hobart, AUS) ,  WHITTOCK Simon P. (Univ. Tasmania, Hobart, AUS) ,  WHITTOCK Simon P. (Hop Products Australia, Bellerive, AUS) ,  KOUTOULIS Anthony (Univ. Tasmania, Hobart, AUS)
資料名： Journal of Separation Science  (Journal of Separation Science)
巻： 32  号： 21  ページ： 3720-3725  発行年： 2009年11月 
JST資料番号： A0139B  ISSN： 1615-9306  CODEN： JSSCCJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ガスクロマトグラフィー-質量分析(GC-MS)をホップ(Humulus lupulus L.)コーン抽出物の分析に適用し,ホップ品種を特性化した。2008年8月収穫の市販ホップ(Willamette,Victoria,Pride of Ringwood,Cascade,Southern Hallertau,Millennium,Southern Saaz及びSuper Pride)を対象とし,コーン抽出物中の芳香族化合物,カルボン酸,アミン,炭水化物を同定した。判別分析によって1セットの特性関数を誘導し,各品種の特性化が可能なことを示した。

シソーラス用語： *GC-MS分析 ,  *ホップ ,  *芳香族化合物 ,  カルボン酸 ,  アミン ,  炭水化物 ,  試料調製 ,  溶媒抽出 ,  キャラクタリゼーション ,  特性関数 ,  判別分析 ,  四重極質量分析計 ,  飛行時間法 ,  測定精度 ,  品種差
準シソーラス用語： Humulus lupulus

分類 (3件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  芳香族単環化合物一般  (CF05010L) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (6件)： ホップ ,  コーン ,  抽出物 ,  GC-MS分析 ,  多様性 ,  特性化