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J-GLOBAL ID：201002229621023632   整理番号：10A1611433

微量元素をめぐる動向 3)水銀 水銀(メチル水銀)

著者 (2件)： 坂本峰至 (国立水俣病総合研究セ) ,  山元恵 (国立水俣病総合研究セ)
資料名： 食品衛生研究  (Food Sanitation Research)
巻： 60  号： 12  ページ： 35-41  発行年： 2010年12月05日 
JST資料番号： F0522A  ISSN： 0559-8974  CODEN： SHEKA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 微量元素のうち,水銀およびその化合物について以下の項目で解説...

シソーラス用語： *水銀 ,...
準シソーラス用語： 魚介類

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分類 (4件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  水銀とその化合物  (SB05023Z) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

物質索引 (1件)： メチル水銀

引用文献 (23件)：

• 石黒正恒: SH基の化学修飾, 生物化学実験法8, 学会出版センター (1978)
• WHO: Mercury, Environmental Health Criteria 1, Geneva (1976)
• Toxicological Effects of Methylmercury, National Research Council., National Academy Press, Washington, USA (2000)
• 水銀汚染対策マニュアル, 日本公衆衛生協会 (2001)
• UNEP: Global Mercury Assessment, UNEP Chemicals Mercury Programme (2002)

タイトルに関連する用語 (4件)： 微量元素 ,  動向 ,  水銀 ,  メチル水銀