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J-GLOBAL ID：201002230381972990   整理番号：10A0178992

トビウオ魚醤油の嗜好性における特性

著者 (3件)：
進藤智子

進藤智子 について

(鹿児島純心女短大)

鹿児島純心女短大 について

, 
小田春生

小田春生 について

(たねがしま魚醤)

たねがしま魚醤 について

, 
進藤穣

進藤穣 について

(鹿児島大 水産)

鹿児島大 水産 について


資料名：
鹿児島純心女子短期大学研究紀要  (Bulletin of Kagoshima Junshin Junior College)

鹿児島純心女子短期大学研究紀要 について


号： 40  ページ： 125-135  発行年： 2010年01月31日 
JST資料番号： X0185A  ISSN： 0288-3260  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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トビウオ魚醤油「飛び魚の雫」の調味料としての全国的な消費拡大...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ヒト

ヒト について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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魚醤油

魚醤油 について

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分類 (1件)：
分類
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調味料,香辛料 
(FJ10010W)

調味料,香辛料 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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トビウオ

トビウオ について

, 
魚醤油

魚醤油 について

, 
嗜好

嗜好 について


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