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J-GLOBAL ID：201002231302352768   整理番号：10A0517822

ウドの栽培技術支援(不休眠性ウドの普及にむけて)

著者 (4件)： 藤本浩平 (高知県森林技セ) ,  田所賢一 (高知県森林技セ) ,  今西隆男 (高知県森林技セ) ,  市原孝志 (高知県森林技セ)
資料名： 高知県立森林技術センター研究報告  (Bulletin of Kochi Prefectural Forestry Technology Research Center)
号： 35  ページ： 35-40  発行年： 2010年03月 
JST資料番号： Z0496A  ISSN： 1348-6004  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ウドはウコギ科の多年生草本で緑化茎や軟白茎が食用に供される。高知県の地域特性品種として,寒ウド群品種の一つと考えられる不休眠性ウド品種「東津野7号」を選抜した。「東津野7号」を特産品として振興するために特性試験を行なった。「東津野7号」の春の萌芽時期は,休眠が浅い(ほとんどない)ため,標準品種(「都」,「愛知紫」,「多摩」)より早く4月上旬であった。「東津野7号」は11月以降にも萌芽が見られた。伏せ込みによる軟化茎の収穫は,「多摩」に比し早かったが,地際直径が細く1本当たりの重量が軽かった。株当たり収量では本数は多いが重量は少なかった。「東津野7号」は春ウド品種群に比し収量は少ないが,早春の収穫および秋の収穫が期待できた。

シソーラス用語： *タラノキ属 ,  野菜 ,  休眠 ,  栽培品種 ,  品種差 ,  品種選定 ,  発芽 ,  作物収量 ,  収穫 ,  時期 ,  高知県
準シソーラス用語： *ウド ,  地域特産農作物 ,  収穫時期

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  樹皮,その他の林産物  (FF05050G)

引用文献 (2件)：

• 山中成元・川村藤夫 (2003)、寒ウドの露地軟化秋穫り栽培法、滋賀県農業総合センター農業試験場研究報告、43、15-22
• 小泉丈晴 (2006)、新特産シリーズヤマウド--栽培から加工・販売・経営まで--、農山漁村文化協会、162pp

タイトルに関連する用語 (5件)： ウド ,  栽培技術 ,  支援 ,  休眠 ,  普及