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J-GLOBAL ID：201002232632577975   整理番号：10A0323332

ウシ 50K SNPアレイに基づく品種識別マーカーの開発

Development of breed identification markers based on a bovine 50K SNP array

著者 (6件)： SUEKAWA Y. (Lab. of Animal Breeding and Genetics, Graduate School of Agricultural Sci., Kobe Univ., Kobe 657-8501, JPN) ,  AIHARA H. (Lab. of Animal Breeding and Genetics, Graduate School of Agricultural Sci., Kobe Univ., Kobe 657-8501, JPN) ,  ARAKI M. (Lab. of Animal Breeding and Genetics, Graduate School of Agricultural Sci., Kobe Univ., Kobe 657-8501, JPN) ,  HOSOKAWA D. (Lab. of Animal Breeding and Genetics, Graduate School of Agricultural Sci., Kobe Univ., Kobe 657-8501, JPN) ,  MANNEN H. (Lab. of Animal Breeding and Genetics, Graduate School of Agricultural Sci., Kobe Univ., Kobe 657-8501, JPN) ,  SASAZAKI S. (Lab. of Animal Breeding and Genetics, Graduate School of Agricultural Sci., Kobe Univ., Kobe 657-8501, JPN)
資料名： Meat Science  (Meat Science)
巻： 85  号： 2  ページ： 285-288  発行年： 2010年06月 
JST資料番号： T0789A  ISSN： 0309-1740  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 日本において,黒毛和種とホルスタインは一般的な源として好まれ,またオーストラリアとアメリカからの輸入牛肉は食肉産業において需要がある。BSEの流行から,不正販売の問題が起こっている:輸入牛肉が消費者の懸念のため国産牛肉として時々偽装された。食の安全のため日本と輸入牛とを正しく区別するために方法が必要である。この研究の目的は50K SNPアレイを用いて日本とアメリカのウシとの品種識別マーカーを開発することであった。その結果,5つのアメリカ-特異的マーカー(BISNP7,BISNP15,BISNP21,BISNP23,およびBISNP26)が0.102(BISNP15)から0.250(BISNP)の範囲と平均0.184のアレル頻度で開発された。5つのマーカーを組合せた使用は0.858の識別確率で日本とアメリカのウシと識別を可能にするだろう。この結果は品種同定マーカー開発のための有力なツールとして50KSNPアレイの可能性を示す。これらマーカーは日本における偽造された牛肉表示を防止するために貢献するだろう。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *肉牛 ,  *鑑別 ,  品種差 ,  *DNAマイクロアレイ ,  *DNAマーカー ,  日本 ,  輸入 ,  *牛肉 ,  アメリカ合衆国 ,  黒毛和種 ,  ホルスタイン ,  遺伝子型 ,  PCR法 ,  遺伝子頻度 ,  安全性 ,  食品衛生 ,  品質表示 ,  食品分析 ,  *SNPアレイ ,  遺伝子タイピング ,  *品種識別 ,  RFLP法 ,  *食肉 ,  遺伝 ,  集団遺伝
準シソーラス用語： RFLP ,  PCR-RFLP法 ,  遺伝子検査 ,  食品安全

分類 (3件)： 牛  (FD02020Y) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  遺伝学研究法  (EC01020N)

タイトルに関連する用語 (5件)： ウシ ,  SNPアレイ ,  品種識別 ,  マーカー ,  開発