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J-GLOBAL ID：201002233802468056   整理番号：10A0422168

高密度非平衡大気圧プラズマを用いたPenicillium digitatum胞子の高速不活性化

Rapid inactivation of Penicillium digitatum spores using high-density nonequilibrium atmospheric pressure plasma

著者 (7件)： ISEKI Sachiko (Dep. of Electrical Engineering and Computer Sci., Graduate School of Engineering, Nagoya Univ., Furo-cho, Chikusa-ku ...) ,  OHTA Takayuki (Dep. of Opto-Mechatronics, Fac. of Systems Engineering, Wakayama Univ., 930 Sakaedani, Wakayama 640-8510, JPN) ,  AOMATSU Akiyoshi (Dep. of Opto-Mechatronics, Fac. of Systems Engineering, Wakayama Univ., 930 Sakaedani, Wakayama 640-8510, JPN) ,  ITO Masafumi (Dep. of Electrical and Electronic Engineering, Fac. of Sci. and Technol., Meijo Univ., 1-501 Shiogamaguchi ...) ,  KANO Hiroyuki (NU EcoEngineering Co., Ltd., 1237-87, Kurozasa-cho, Miyoshi-shi, Aichi 470-0201 Japan) ,  HIGASHIJIMA Yasuhiro (NU System Co. Ltd., 2271-129, Shimoshidami, Moriyama-ku, Nagoya 463-0003, JPN) ,  HORI Masaru (Dep. of Electrical Engineering and Computer Sci., Graduate School of Engineering, Nagoya Univ., Furo-cho, Chikusa-ku ...)
資料名： Applied Physics Letters  (Applied Physics Letters)
巻： 96  号： 15  ページ： 153704  発行年： 2010年04月12日 
JST資料番号： H0613A  ISSN： 0003-6951  CODEN： APPLAB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 不活性化が困難な食物腐敗微生物,Penicillium digitatum,の菌胞子を不活性化するための有望な,環境に安全な方法を,高密度非平衡大気圧プラズマ(NEAPP)を用いて開発した。Arガスを用いるNEAPPは,10¹⁵cm^-3のオーダーの高い電子密度を示した。奉仕を,1.7分の胞子のデシマルリダクションタイム(D値)で,NEAPPを用いて,高速で不活性化することに成功した。胞子の不活性化へのオゾン及びUV放射線の寄与を評価し,それは支配的ではなく,従来の消毒とは基本的に異なると結論した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *微生物 ,  腐敗 ,  *不活性化 ,  *大気プラズマ ,  プラズマ ,  電子密度
準シソーラス用語： *菌胞子 ,  非平衡プラズマ ,  D値【細菌】

分類 (3件)： 工場衛生・衛生工学一般  (FJ02021H) ,  食品の変質  (FJ01052Y) ,  プラズマ応用  (BJ02110K)

タイトルに関連する用語 (5件)： 非平衡 ,  大気圧プラズマ ,  Penicillium ,  胞子 ,  不活性化