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J-GLOBAL ID：201002233978268223   整理番号：10A0537076

キチンの多段式脱アセチル: 動力学研究

Multistage deacetylation of chitin: Kinetics study

著者 (2件)： YAGHOBI N. (Iran Polymer and Petrochemical Inst., P.O. Box 14965/115, Tehran, IRN) ,  HORMOZI F. (Iran Polymer and Petrochemical Inst., P.O. Box 14965/115, Tehran, IRN)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 81  号： 4  ページ： 892-896  発行年： 2010年07月23日 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ここでは,多段式脱アセチル処理で得られる高度脱アセチルキチンの速度論的研究を精査した。多段式アルカリ処理が一段脱アセチル処理と同じほど有効であり,生成物がより脱アセチルされていることが見いだされた。脱アセチル度(DD)は,NaOH濃度,反応温度及び多段処理の時間ステップの増加とともに増加した。NaOH濃度の効果は顕著であったが,それにしても,温度の効果は取るに足りないものであった。得られた結果は,多段式脱アセチル反応が擬一次反応速度論に従い,また一段階処理の見かけ活性化エネルギーは,多段式脱アセチルと比べて,より低いことを示していた。また温度範囲70~90°Cの50%NaOH水溶液での見かけ反応速度定数は1.68×10^-2から9.54×10^-2h^-1の範囲にあり,見かけ活性化エネルギーは16.2kJ/molと見積もられた。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *キチン ,  キトサン ,  *脱アセチル ,  一次反応 ,  *多段処理 ,  FTIR分光法 ,  アルカリ処理 ,  濃度依存性 ,  反応速度 ,  活性化エネルギー
準シソーラス用語： N-脱アセチル ,  擬一次反応

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (5件)： キチン ,  多段 ,  脱アセチル ,  動力学 ,  研究