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J-GLOBAL ID：201002235552820797   整理番号：10A1232559

エダマメ貯蔵時のグルタミンシンテターゼ活性とアンモニア含量の変化

Changes in glutamine synthetase activity and ammonia content during storage of vegetable soybean

著者 (3件)： MATSUI T ,  KOSUGI Y ,  KAWADA K
資料名： PROCEEDINGS OF THE 5TH INTERNATIONAL POSTHARVEST SYMPOSIUM, VOLS 1-3
ページ： 543-548  発行年： 2005年 
JST資料番号： I20050895  ISSN： 0567-7572  ISBN： 90-6605-648-7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： その他 (ZZZ)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (6件)： エダマメ ,  貯蔵 ,  グルタミンシンテターゼ ,  活性 ,  アンモニア ,  含量