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J-GLOBAL ID：201002236123137457   整理番号：10A0517568

食育の認識・実践の実態について

著者 (2件)： 堀江和代 (仁愛大 人間生活) ,  小嶋汐美 (浜松大 健康プロデュース)
資料名： 仁愛大学研究紀要 人間生活学部篇  (Research Journal of Jin-ai University. Faculty of Human Life Studies)
号： 創刊号  ページ： 27-33  発行年： 2009年12月30日 
JST資料番号： L7824A  ISSN： 2185-3363  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 浜松地区のイベント(消費者と生活者の集い)に参加した成人男女の住民を対象に,食育に関する認識や実践状況を調査した。その結果,1)食育に関する関心は高いが,具体性に欠けていた,2)情報源は活字と電波に2分割されるが,新聞からは低い,3)基礎知識である三色食品群,6つの基礎食品群などの認知程度,日常への活用程度が低かった,4)健康づくりのための食生活指針,食事バランスガイドについても認知程度,日常への活用程度が低かった,などが明らかになった。以上から食育に関する幼児期からの一貫した生涯教育の必要性が示唆された。

シソーラス用語： *教育 ,  認識 ,  知識 ,  意識調査 ,  *実態調査 ,  手引 ,  生涯教育 ,  情報収集 ,  静岡県
準シソーラス用語： *食育 ,  実践的知識 ,  食事バランスガイド ,  浜松市

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (1件)： 食育