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J-GLOBAL ID：201002238935535300   整理番号：10A0520414

動物由来の食品中のナナフロシンのLC-MS-MSによる分析

Analysis of Nanafrocin in Foodstuffs of Animal Origin by LC-MS-MS

著者 (7件)： CHENG Kaipeng (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN) ,  WANG Sufang (Technical Center for Inspection and Quarantine, Henan, CHN) ,  GUO Kangquan (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN) ,  ZHANG Dongfei (Jiangsu Rotam Chemistry Co., Ltd, Jiangsu, CHN) ,  GUO Junfeng (Technical Center for Inspection and Quarantine, Henan, CHN) ,  SUN Wuyong (Technical Center for Inspection and Quarantine, Henan, CHN) ,  HU Yaohua (Northwest A&F Univ., Shaanxi, CHN)
資料名： Chromatographia  (Chromatographia)
巻： 71  号： 5-6  ページ： 389-395  発行年： 2010年03月 
JST資料番号： D0565A  ISSN： 0009-5893  CODEN： CHRGB7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ナナフロシンは急性毒性を持つキノロン系化合物である。グラム陽性菌,Trichophytonなどに対する抗菌活性を持ち,ヒトや動物に対する薬剤として有用である。安全性を確保するために,日本の厚生労働省は動物医薬品に対して最大許容濃度(0.03mg/kg)と定めている。したがって,動物製品中の残留ナナフロシンの定量法が必要になる。そこで本研究では,動物由来の食品(牛肉,牛乳,ブタの肝臓,マトン等)中の残留ナナフロシンの定量のための液-液抽出(酢酸エチルとNaCl)による前処理法とLC-MS-MSによる分離・定量法を組み合わせた分析法を開発した。LC-MS-MS法では,C₁₈固定相と負のエレクトロスプレイモードの三重項四重極タンデム質量分析法を用いた。検出限界と定量限界は,それぞれ0.005mg/kg,0.01mg/kgであった。13種の食品に2種の濃度で添加したナナフロシンの回収率は,71-101%,相対標準偏差は2.8と12.6%の間であった。

シソーラス用語： *畜産食品 ,  *LC-MS分析 ,  *抗細菌作用 ,  動物用医薬品 ,  液液抽出 ,  エレクトロスプレイイオン化質量分析 ,  四重極質量分析 ,  タンデム質量分析 ,  残留物 ,  食品分析 ,  カルボン酸 ,  キノン ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物
準シソーラス用語： 残留医薬品

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (1件)： ナナフロシン

タイトルに関連する用語 (4件)： 動物 ,  食品 ,  ナナフロシン ,  分析