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J-GLOBAL ID：201002240680755535   整理番号：10A0864333

Kaempferia parvifloraの根茎からの耐熱性レクチン

A thermostable lectin from the rhizomes of Kaempferia parviflora

著者 (3件)： KONKUMNERD Wichchulada (Chulalongkorn Univ., Bangkok, THA) ,  KARNCHANATAT Aphichart (Chulalongkorn Univ., Bangkok, THA) ,  SANGVANICH Polkit (Chulalongkorn Univ., Bangkok, THA)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 90  号： 11  ページ： 1920-1925  発行年： 2010年08月30日 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ショウガ科に属するKaempferia parvifloraの黒紫色の根茎は,香辛料,民間伝承医薬としてタイで用いられてきた。同根茎を細断,ホモジナイズ,遠心分離,硫安溶液添加により蛋白質を沈殿させ,TBS溶液に溶解させ,透析した。さらにアフィニティクロマトグラフィー,ゲル濾過クロマトグラフィーで処理し,レクチンを精製した。レクチンの分子量は41.7kDaであり,ヒト赤血球に対して弱い凝集性,ヒト以外の赤血球に対して強い凝集性を示した。凝集性の強さは,ウサギ≫ヒツジ>ラット=ガチョウ>マウス=モルモットの順であった。血球凝集の最適温度は75~85°Cであり,レクチンは耐熱性であった。

シソーラス用語： *ショウガ科 ,  根茎 ,  ハーブ ,  香辛料 ,  薬用植物 ,  血球凝集 ,  *レクチン ,  耐熱性 ,  成分 ,  植物成分
準シソーラス用語： *Kaempferia parviflora

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  生薬一般  (GX06010Y) ,  調味料,香辛料  (FJ10010W)

タイトルに関連する用語 (4件)： Kaempferia ,  根茎 ,  耐熱性 ,  レクチン