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J-GLOBAL ID：201002242380518046   整理番号：10A1124117

地域資源∞全国展開プロジェクト 第4回 廿日市商工会議所:和と洋の新たな融合商品「宮島アントチーズ」の開発

著者 (1件)： 千葉雅崇 (日本商工会議所)
資料名： 地域開発
号： 554  ページ： 61-63  発行年： 2010年11月01日 
JST資料番号： S0077A  ISSN： 0385-6623  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 新たな地域資源を活用した地域活性化策として地域資源∞全国展開プロジェクトに取り組み,地域に由来のある無花果を活用した新商品を開発した廿日市商工会議所の活動を紹介した。廿日市市ゆかりの無花果を活用した新たな土産品を開発するべく,あん(和)とチーズ(洋)を組み合わせ,そこに無花果をミックスした新たなスイーツ「宮島アントチーズ」を開発した。味だけでなく,デザインは地元短大栄養学科の学生の意見を反映させ,容器には地域の伝統産業である宮島御砂焼を使用するなどした。高級感を売り物とし,「大切な人への手土産」というコンセプトで,当初はインターネットでの完全受注生産販売に限定し,プレミア感を高めた。

シソーラス用語： *広島県 ,  地域開発 ,  事例研究 ,  イチジク ,  *地場産業 ,  *製品開発 ,  造形デザイン ,  容器 ,  インターネット ,  販売 ,  *チーズ【食品】
準シソーラス用語： *廿日市市 ,  *宮島アントチーズ

分類 (1件)： 開発,再開発,都市整備  (RD02030V)

タイトルに関連する用語 (7件)： 地域資源 ,  展開 ,  プロジェクト ,  商工会議所 ,  融合 ,  商品 ,  開発