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J-GLOBAL ID：201002242883014584   整理番号：10A0532438

次世代の食品安全を守るための教育制度 5)AOACIにおける分析法のシングルラボラトリーバリデーショントレーニングコースの概要(その2)

著者 (1件)： 藤田和弘 (日本食品分析セ)
資料名： 月刊フードケミカル  (フードケミカル)
巻： 26  号： 5  ページ： 60-63  発行年： 2010年05月01日 
JST資料番号： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 前号の(その1)で述べた正確さ(Accuracy)がシステムエラー(又は偏り)を表すのに対し,精度(Repeatability)はランダムエラーを表すもので,機器間,日内,日間,試験者間などの異なる手法で測定され,通常は標準偏差(S_r)で評価される。堅牢性(Ruggedness)とは温度,pHなどのパラメーターを小さく,意図的に変化させることによって,影響を受けない状態を維持できる分析法のキャパシティを測定することである。測定方法として,1条件ずつ変化させて行う古典的な方法とYouden等の方法がある。検出限界(LOD)と定量限界(LOQ)を推定する方法は数多くあり,試験の種類(測定方法,適用する試料,測定レベルなど)により適切な方法を選択する必要がある。

シソーラス用語： *安全性 ,  *食品衛生 ,  *国際機関 ,  *教育訓練 ,  *検証 ,  *食品分析 ,  精度 ,  ロバスト性 ,  検出限界 ,  定量限界 ,  *バリデーション ,  *訓練
準シソーラス用語： *食品安全 ,  *教育制度 ,  *AOACI ,  *トレーニング ,  正確さ ,  正確さ検証 ,  堅牢性

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (6件)： 次世代 ,  食品安全 ,  教育 ,  制度 ,  分析法 ,  概要