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J-GLOBAL ID：201002243302275052   整理番号：10A1011442

炭化水素水和物と不凍化蛋白質の相互作用

Interaction of Antifreeze Proteins with Hydrocarbon Hydrates

著者 (7件)： OHNO Hiroshi (National Res. Council Canada, Ontario, CAN) ,  OHNO Hiroshi (Queen’s Univ., Ontario, CAN) ,  SUSILO Robin (National Res. Council Canada, Ontario, CAN) ,  SUSILO Robin (Queen’s Univ., Ontario, CAN) ,  GORDIENKO Raimond (Queen’s Univ., Ontario, CAN) ,  RIPMEESTER John (National Res. Council Canada, Ontario, CAN) ,  WALKER Virginia K. (Queen’s Univ., Ontario, CAN)
資料名： Chemistry - European Journal  (Chemistry - European Journal)
巻： 16  号： 34  ページ： 10409-10417  発行年： 2010年 
JST資料番号： W0744A  ISSN： 0947-6539  CODEN： CEUJED  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 組換え不凍化蛋白質(AFP)は氷成長阻止に活性を示すが,炭化水素水和物の結晶化と成長を制御するAFPの能力について研究した。ガス吸収,等温示差走査熱量測定(DSC),温度勾配DSCによって,3種の異なるAFPを2合成市販阻止剤,ポリ-N-ビニルピロリドン(PVP),HIW85281,と比較した。不均一核形成,水和物結晶成長,その前の誘導期を評価する新方法を開発し,メタン/エタン/プロパン加圧混合ガス中でシリカゲルビーズ孔隙に分散した水溶液について測定した。AFPは結晶化を遅らせ,水和物成長阻止がPVPより優れていた。核形成,成長阻止の2阻止活性に必要な機構に相違があることが示された。さらに,六方晶系氷と立方晶構造水和物に関して3種のAFPの活性評価の間に明白な相互関係は存在せず,2結晶表面と蛋白質の相互作用にはっきりした違いがあることを示唆した。

シソーラス用語： 組換タンパク質 ,  緑色蛍光タンパク質 ,  ペレニアルライグラス ,  チャイロコメノゴミムシダマシ ,  ガスハイドレート ,  *水和物 ,  ポリビニルピロリドン ,  *タンパク質 ,  示差走査熱量測定 ,  融解熱 ,  融点 ,  結晶核形成 ,  *結晶成長 ,  シリカゲル ,  吸着 ,  アルカン
準シソーラス用語： DSC【熱量測定】 ,  GFP ,  Lolium perenne ,  Tenebrio molitor ,  *クラスレート水和物 ,  *抗凍結たんぱく質

分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  高分子溶液の物理的性質  (CG02013S)

物質索引 (3件)： エタン ,  プロパン ,  メタン

タイトルに関連する用語 (4件)： 炭化水素 ,  水和物 ,  不凍化蛋白質 ,  相互作用