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J-GLOBAL ID：201002245764886726   整理番号：10A0761505

Penicillium属由来のリパーゼ 生産,精製,特性化及び適用

Lipases from the genus Penicillium: Production, purification, characterization and applications

著者 (2件)： LI Ning (State Key Lab. of Pulp and Paper Engineering, Coll. of Light Ind. and Food Sciences, South China Univ. of Technol. ...) ,  ZONG Min-hua (State Key Lab. of Pulp and Paper Engineering, Coll. of Light Ind. and Food Sciences, South China Univ. of Technol. ...)
資料名： Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic  (Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic)
巻： 66  号： 1-2  ページ： 43-54  発行年： 2010年09月 
JST資料番号： W0664A  ISSN： 1381-1177  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： リパーゼは高い触媒活性,温和な反応条件,環境にやさしい,及び精巧な化学,エナンチオと位置選択性のようなバイオ触媒の一般的な利点のみならず,非常に広範な基質範囲及び優れた安定性をもつので,相当な工業的ポテンシャルをもつ普遍的な酵素である。数多くのPenicilliumがリパーゼのよき生産者である;それらの幾つかは既に市販されている。過去二十年間において,Penicillium属由来のリパーゼが研究者により広く研究されてきた。このレビューにおいて,著者らはそれらの生産,精製,生化学的性質,特異性,界面活性剤に対する抵抗性,阻害剤と有機溶媒及び適用についての概観を示した。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *Penicillium ,  *リパーゼ ,  生産 ,  精製 ,  *バイオ触媒 ,  立体選択性 ,  選択性 ,  界面活性剤 ,  酵素阻害剤 ,  発酵 ,  酵素的合成 ,  ラセミ体
準シソーラス用語： *Penicillium属 ,  エナンチオ選択性 ,  位置選択性

分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  微生物酵素の生産  (FK03030L)

タイトルに関連する用語 (4件)： Penicillium属 ,  リパーゼ ,  精製 ,  特性化