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J-GLOBAL ID：201002246444019621   整理番号：10A0945730

包装材料と食品模倣物の間のプラスチック添加剤の分配係数の予測

Prediction of Partition Coefficients of Plastic Additives between Packaging Materials and Food Simulants

著者 (5件)： GILLET Guillaume (Lab. National de metrologie et d’Essais, Trappes, FRA) ,  GILLET Guillaume (Inst. National de la Rech. Agronomique, Massy, FRA) ,  GILLET Guillaume (Nancy Univ., Vandoeuvre les Nancy, FRA) ,  VITRAC Olivier (Inst. National de la Rech. Agronomique, Massy, FRA) ,  DESOBRY Stephane (Nancy Univ., Vandoeuvre les Nancy, FRA)
資料名： Industrial & Engineering Chemistry Research  (Industrial & Engineering Chemistry Research)
巻： 49  号： 16  ページ： 7263-7280  発行年： 2010年08月18日 
JST資料番号： C0385C  ISSN： 0888-5885  CODEN： IECRED  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 接触対のモンテカルロ抜取見本からK_i,F/P(液体食品模倣物Fと高分子Pの非品質領域の間の溶質iの分配係数)を計算する理論原理を用い,HDPEとFの間のプラスチック添加剤の分配係数実験データと動的シミュレーションによる予測値の比較を行った。添加剤として酸化防止剤,紫外線吸収剤などを用いた。Fとしてイソプロパノール,水/エタノール混合液体(エタノール95,75および50%)を用いた。5×5mmのプラスチック試料と100mLのFを接触させ,分配係数を実験的に求めた。接触後のプラスチック試料の添加剤を抽出によって求め,F中の濃度測定をHPLCで行った。その結果,次のことが分かった。1)エタノール分率とともに,InK_i,F/Pの大きな非線形変動が予測され,そのような挙動は水/エタノール混合液体の大きな非理想的挙動に相関する,2)動的シミュレーションと文献値を含む実験データは良好に一致する。

シソーラス用語： 包装材料 ,  *高密度ポリエチレン ,  プラスチック容器 ,  *重合体用添加剤 ,  *分配係数 ,  食品成分 ,  シミュレーション ,  水溶液 ,  混合液体 ,  Flory-Huggins理論 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 動的シミュレーション

分類 (1件)： 添加剤・配合薬品・副資材一般  (YH05010N)

物質索引 (2件)： イソプロパノール ,  エタノール

タイトルに関連する用語 (7件)： 包装材料 ,  食品 ,  模倣 ,  プラスチック ,  添加剤 ,  分配係数 ,  予測