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J-GLOBAL ID：201002250224049101   整理番号：10A0156788

フェノールアルデヒド含有媒質における改良キシリトール生産:バイオプロセスの最適化とモデリングのための応答曲面法の適用

Improved xylitol production in media containing phenolic aldehydes: application of response surface methodology for optimization and modeling of bioprocess

著者 (2件)： CORTEZ Daniela Vieira (Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, BRA) ,  ROBERTO Ines Conceicao (Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, BRA)
資料名： Journal of Chemical Technology and Biotechnology  (Journal of Chemical Technology and Biotechnology)
巻： 85  号： 1  ページ： 33-38  発行年： 2010年01月 
JST資料番号： C0264A  ISSN： 0268-2575  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 応答曲面法を用いてバニリンとシリングアルデヒドを含むCandida guilliermondii FTI20037によるキシリトール生産の最適化とモデリングを行った。キシロースとグルコースの濃度をそれぞれ90.0gL^-1と15.0gL^-1に固定し,バニリンとシリングアルデヒドの濃度をそれぞれ0~2.0gL^-1と0~2.0gL^-1に変化させて発酵を行った。媒質を3.0gL^-1の細胞濃度で接種した。グルコース,キシロース,キシリトールおよびエタノール濃度の展開をHPLCで分析した。その結果,次のことが分かった。その結果,次のことが分かった。1)キシリトールへのキシロースのバイオ転化は発酵媒質のアルデヒドとフェノール類に依存する,2)最大キシリトール生産量と収率は発酵媒質にわずか2.0gL^-1のバニリンの添加で達成される。

シソーラス用語： 最適化 ,  モデリング ,  *応答曲面法 ,  *Candida ,  *発酵 ,  糖アルコール ,  ペントース ,  アルドース ,  ヘキソース ,  芳香族アルデヒド ,  フェノール類 ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： Candida guilliermondii

分類 (1件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W)

物質索引 (5件)： キシリトール ,  キシロース ,  グルコース ,  シリングアルデヒド ,  バニリン

タイトルに関連する用語 (8件)： フェノール ,  アルデヒド ,  媒質 ,  キシリトール ,  バイオプロセス ,  最適化 ,  モデリング ,  応答曲面法