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J-GLOBAL ID：201002251540732804   整理番号：10A1382239

WIL2-NS細胞系の使用と他の排便健康を測るバイオマーカーにより試験した結果,高蛋白質/高赤身肉と高炭水化物の体重減量食事とは,糞中水分遺伝毒性に及ぼすそれらの影響において違いはない。

High-protein/high red meat and high-carbohydrate weight-loss diets do not differ in their effect on faecal water genotoxicity tested by use of the WIL2-NS cell line and with other biomarkers of bowel health

著者 (4件)： BENASSI-EVANS Bianca (CSIRO Food and Nutritional Sciences, PO Box 10041, Adelaide, South Australia 5000, AUS) ,  CLIFTON Peter (CSIRO Food and Nutritional Sciences, PO Box 10041, Adelaide, South Australia 5000, AUS) ,  NOAKES Manny (CSIRO Food and Nutritional Sciences, PO Box 10041, Adelaide, South Australia 5000, AUS) ,  FENECH Michael (CSIRO Food and Nutritional Sciences, PO Box 10041, Adelaide, South Australia 5000, AUS)
資料名： Mutation Research  (Mutation Research)
巻： 703  号： 2  ページ： 130-136  発行年： 2010年12月21日 
JST資料番号： C0520A  ISSN： 0027-5107  CODEN： MRFMEC  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 最近,異なる主要栄養素側面を持つ一般の体重減量食事のヒト排便健康に与える効果は検証されていない。本研究の目的は,高蛋白質/高赤身肉(HP)食事を高炭水化物(HC)食事と比較して,糞中水分遺伝毒性や他の排便健康を測るバイオマーカーにどのように異なる影響を及ぼすかを探査することにある。33人の男性被験者を無作為にHP(33%蛋白質,40%炭水化物)またはHC(17%蛋白質,58%炭水化物)に割り当て,12週間の集中的体重減量食事ののちの52週間体重維持の食事から成る,等カロリーエネルギー制限食事介入を実施した。糞試料は0.12週および52週で採取した。糞中水分遺伝毒性は,細胞質分裂阻害小核サイトームアッセイの方法によるWIL2-NSヒトBリンパ芽球様細胞系を用いて評価した。両方の食事とも,12週間後の平均体重減量は9.3±0.7kgであり,52週間後まで体重のさらなる変化はなかった。二元ANOVAにより,全DNA損傷,12週間の集中的体重減量後の遺伝毒性における減少,およびそれに続く基準値とは有意な差異のないレベルへの9か月体重維持後の増加に対して時間経過とともに有意な効果が示された(p<0.001)が,食事方法の差異はないことが示された。糞pH,短鎖脂肪酸排泄,フェノールまたはp-クレゾールにおいては時間または食事方法の有意な影響はなかった。これらの結果はHPやHCの体重減量食事が,短期間に遺伝毒性負荷を減らすことによる有益な効果をもたらすような,排便内容の発癌プロファイルを改良する可能性を示唆する;しかしながらこれらの結果は非体重減量食事を対照とする確証を必要とする。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *リンパ球 ,  *芽細胞 ,  バイオマーカー ,  排便 ,  高蛋白食 ,  *栄養制限食 ,  赤身肉 ,  毒性試験 ,  遺伝毒性 ,  糞便 ,  ヒト ,  小核試験 ,  細胞分裂 ,  *分散分析 ,  DNA損傷
準シソーラス用語： *リンパ芽球細胞 ,  高蛋白質食品 ,  高炭水化物食 ,  *体重減量食 ,  遺伝毒性試験 ,  糞 ,  二元配置分散分析 ,  *ANOVA

分類 (3件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  消化器の医学一般  (GH01010T) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

タイトルに関連する用語 (11件)： 細胞系 ,  排便 ,  バイオマーカー ,  試験 ,  蛋白質 ,  赤身肉 ,  炭水化物 ,  体重減量食 ,  糞 ,  水分 ,  遺伝毒性