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J-GLOBAL ID：201002253044065833   整理番号：10A0252688

富山湾海洋深層水で飼育したアワビの品質について

著者 (2件)： 原田恭行 (富山県農林水産総合技セ 食品研) ,  小善圭一 (富山県農林水産総合技セ 食品研)
資料名： 水産物の利用に関する共同研究
号： 50  ページ： 61-66  発行年： 2010年03月 
JST資料番号： L7372A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *深層水 ,  水産食品 ,  *養殖 ,  *品質検査 ,  官能検査 ,  季節的変動 ,  飼料 ,  食品加工 ,  食品成分 ,  *アワビ類
準シソーラス用語： *海洋深層水 ,  季節変化 ,  *水産養殖

分類 (4件)： 魚類以外の水産動物  (FH02030V) ,  増養殖の技術  (FH04020Y) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (4件)： 富山湾 ,  海洋深層水 ,  飼育 ,  アワビ