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J-GLOBAL ID：201002253278723540   整理番号：10A0562474

耐冷性乳酸菌の低温増殖性に関わるタンパク質の探索

著者 (6件)： 後藤清太郎 (日本ハム 商開研) ,  川本純 (京大 化研) ,  栗原達夫 (京大 化研) ,  壱岐隆 (日本ハム 商開研) ,  渡辺至 (日本ハム 商開研) ,  江崎信芳 (京大 化研)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2010  ページ： 66  発行年： 2010年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： Leuconostoc mesenteroides ,...

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分類 (1件)： 代謝と栄養  (EG03054K)

タイトルに関連する用語 (6件)： 耐冷性 ,  乳酸菌 ,  低温 ,  増殖 ,  タンパク質 ,  探索