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J-GLOBAL ID：201002254903327116   整理番号：10A1114956

ウサギの飼料へ酸化油,亜鉛およびα-トコフェリルアセタートの添加 血清,肝臓,肉脂肪酸組成,および肉Zn,Cu,FeとSe含有量への影響

Oxidized oils and dietary zinc and α-tocopheryl acetate supplementation: effects on rabbit plasma, liver and meat fatty acid composition and meat Zn, Cu, Fe and Se content

著者 (4件)： TRES A. (Univ. Barcelona, Barcelona, ESP) ,  BOU R. (Univ. Barcelona, Barcelona, ESP) ,  CODONY R. (Univ. Barcelona, Barcelona, ESP) ,  GUARDIOLA F. (Univ. Barcelona, Barcelona, ESP)
資料名： Animal  (Animal)
巻： 4  号： 11  ページ： 1929-1939  発行年： 2010年11月 
JST資料番号： W1725B  ISSN： 1751-7311  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ウサギの飼料添加物の生体へ与える影響を調べた。加熱油3%,α-トコフェリルアセタート100mg/kgおよび亜鉛200mg/kgを添加した。ひまわり油55°C245時間加熱品および140°C31時間加熱品を比較した。ウサギの組織脂肪酸組成,肉質Zn,Cu,FeとSe含有量を測定した。脂肪酸組成としてc9,t11-CLA,di-transCLA,t9,c12-18:2を測定した。その結果,各添加物がウサギの生体内組成に与える影響を示した。

シソーラス用語： *ウサギ ,  飼料添加物 ,  亜鉛 ,  ひまわり油 ,  肝臓 ,  脂肪酸組成 ,  脂肪酸 ,  ビタミンE ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  カルボン酸エステル

分類 (1件)： 家畜の飼養一般  (FD02010N)

物質索引 (1件)： トコフェリルアセタート

タイトルに関連する用語 (14件)： ウサギ ,  飼料 ,  酸化 ,  亜鉛 ,  α-トコフェリルアセタート ,  血清 ,  肝臓 ,  肉 ,  脂肪酸組成 ,  Zn ,  Cu ,  Fe ,  Se ,  含有量