文献

J-GLOBAL ID：201002255935423687   整理番号：10A1456881

ヒト被験者の大便重量および腸管抗酸化状態を増加させるための高-全抗酸化能食事の能力

Ability of a high-total antioxidant capacity diet to increase stool weight and bowel antioxidant status in human subjects

著者 (11件)： BIANCHI Marta A. (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  SCAZZINA Francesca (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  DEL RIO Daniele (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  VALTUENA Silvia (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  PELLEGRINI Nicoletta (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  FRANZINI Laura (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  CALLEGARI Maria Luisa (Centro Ricerche Biotecnologiche (CRB), Cremona, ITA) ,  PELLACANI Claudia (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  BUSCHINI Annamaria (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  ZAVARONI Ivana (Univ. Parma, Parma, ITA) ,  BRIGHENTI Furio (Univ. Parma, Parma, ITA)
資料名： British Journal of Nutrition  (British Journal of Nutrition)
巻： 104  号： 10  ページ： 1500-1507  発行年： 2010年11月28日 
JST資料番号： B0336A  ISSN： 0007-1145  CODEN： BJNUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 大腸に到達する非吸収性食事性抗酸化物質の効果に関する知見が少ないことから,食事性総抗酸化能(TAC)を増加させた食事の推奨がヒト被験者の腸機能に影響するかについて交差介入試験(2週間の高TAC(HT)食事または2週間の低TAC(LT)食事)で調査した。それぞれの介入期間後48時間の糞便を採取し,水分,pH,アンモニア含有量,LactobacillusおよびBifidobacterium数,糞便水の抗酸化物質および遺伝特性を測定した。この結果,TAC摂取量,ビタミンEおよびCおよびフェノール類の有意な増加がHT群で認められた。抗酸化物質摂取量の増加により,糞便量が増加し,糞便水中のTACおよび全フェノール類濃度も増加した。結論として,植物性抗酸化物質の摂取量増加は糞便量の増加と糞便中抗酸化物質含量の増加につながる可能性が示唆された。

シソーラス用語： *性質 ,  *糞便 ,  *酸化防止剤 ,  ヒト ,  栄養制限食 ,  交差試験 ,  臨床試験 ,  検便 ,  成人 ,  乳酸桿菌属 ,  摂食 ,  ビフィズス菌
準シソーラス用語： Bifidobacterium ,  Lactobacillus ,  介入試験 ,  抗酸化能 ,  抗酸化能食 ,  抗酸化物質 ,  *食事性抗酸化物質 ,  *総抗酸化能

分類 (2件)： 動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  消化器の基礎医学  (GH01020E)

タイトルに関連する用語 (8件)： ヒト ,  被験者 ,  大便 ,  腸管 ,  抗酸化状態 ,  抗酸化能 ,  食事 ,  能力