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J-GLOBAL ID：201002258102880099   整理番号：10A1078214

病院給食における誤配膳防止と衛生管理を実践するための作業工程表の活用

著者 (6件)： 青山今日子 (富山労災病院 栄養管理部) ,  大沢茂子 (富山労災病院 栄養管理部) ,  車谷佳津子 (富山労災病院 栄養管理部) ,  西尾恵子 (富山労災病院 栄養管理部) ,  武隈美代子 (富山労災病院 栄養管理部) ,  赤川直次 (富山労災病院 内科)
資料名： 日本職業・災害医学会会誌  (Japanese Journal of Occupational Medicine and Traumatology)
巻： 58  号： 臨時増刊号  ページ： BETSU223  発行年： 2010年10月15日 
JST資料番号： S0211A  ISSN： 1345-2592  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： 衛生管理 ,...

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分類 (1件)： 看護,看護サービス  (GB07000G)

タイトルに関連する用語 (5件)： 病院 ,  給食 ,  配膳 ,  衛生管理 ,  活用