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J-GLOBAL ID：201002259145959370   整理番号：10A0296017

直売所利用者の食料品に係る店舗選択行動の特徴

著者 (1件)： 山本淳子 (中央農業総合研究セ)
資料名： 関東東海農業経営研究  (Kanto Tokai Journal of Farm Management)
号： 100  ページ： 89-94  発行年： 2010年02月 
JST資料番号： L7564A  ISSN： 1342-3118  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 消費者が青果物を含む食品の購入にあたって利用している店舗の数や業態,利用頻度など,店舗選択に関する基本的な特徴を明らかにした。そして複数店舗間の使い分け行動に注目し,使い分けタイプを摘出した。また,各使い分けタイプの消費者にとっての分析対象直売所の位置づけを把握し,対応方向を検討した。分析対象として,秋田県O市の農協が運営する農産物直売所Tを選定した。利用者の店舗の使い分けなどは個人により異なり,そのタイプとしては,品目別利用型,価格流動型,利便性重視型,中心店舗型の4つが抽出された。

シソーラス用語： *農産食品 ,  消費者行動 ,  消費者 ,  食品 ,  購買行動 ,  小売店
準シソーラス用語： 農産物直売所

分類 (1件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (4件)：

• 藤谷築次 (1971):「消費者の青果物購買行動」, 『日本の農業--あすへの歩み 73』, 農政調査委員会.
• 飯坂正弘 (1999):「季節別にみた道の駅直売所利用者の購買行動--「道の駅かもがわ円城」を事例として--」, 『1999年度日本農業経済学会論文集』, p. 181-184.
• 桂 瑛一 (1972):「消費者の期待機能と青果物小売業の構造変化」, 『農林業問題研究』31, p. 98-105.
• 高橋克也 (2002):「住民の購買行動からみた農業・農村意識」, 高橋克也・安中誠二編『地域住民と農的空間』, 農林統計協会, p. 105-120.

タイトルに関連する用語 (4件)： 直売所 ,  食料品 ,  店舗 ,  選択行動