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J-GLOBAL ID：201002259274531998   整理番号：10A0573370

ダイズ生成物(ISO14902: 2001)のトリプシン阻害剤活性の飼料分析の改善

Improvement of the Animal Feeding Stuffs-Determination of Trypsin Inhibitor Activity of Soybean Products (ISO 14902:2001)

著者 (3件)： LIU Jin-hua (Jilin Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Jilin, Changchun) ,  PANG Xiao-yang (Jilin Product Quality Supervision Inspection, Jilin, Changchun) ,  LIU Jun-hui (Jilin Product Quality Supervision Inspection, Jilin, Changchun)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 30  号： 12  ページ： 237-240  発行年： 2009年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 分光計法は,ダイズベースの飼料のトリプシン阻止因子活性を決定に関するISOによって展開して,そして発表した。しかしながら,方法には,いくつかの欠陥がある。その応用と大衆化を制限する。したがって,この調査は,ダイズ粉乳などのダイズベースの食品産物などのトリプシン阻止因子活性の急速で正確な決定を達成するためにこの解法を改良することを目指した。改善は主として試料調製に焦点を合わせた。結果は,サンプルが80未満が網の目にかける粒度でのそれらのサンプルより高い80と100メッシュの粒度をつぶすときに決定結果は基本的に同じであったことを明らかにした。成形トリプシン反応抑制剤解法のサンプルと濾過からの脂肪の除去は,決定結果への有意な効果がない。サンプルからのトリプシン反応抑制剤の最適の抽出効果は,サンプルの混合を攪拌によって達成した。そして30分間の水を蒸留した。改良法は,高精度と正確を持って,時間を節約する。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *トリプシン阻害剤 ,  *飼料分析 ,  *ダイズ ,  *生成物 ,  *改良 ,  *活性 ,  トリプシン ,  反応抑制剤 ,  試料 ,  大豆粉 ,  衛生用品 ,  試料調製 ,  フーチング ,  精度 ,  分光計
準シソーラス用語： *改善 ,  サンプル ,  メッシュ ,  ベース【基礎】 ,  高精度

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (5件)： ダイズ ,  生成物 ,  トリプシン阻害剤 ,  活性 ,  飼料分析