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J-GLOBAL ID：201002259983014646   整理番号：10A0701972

水噴流によって撹拌される円筒浴内でのアクリル球の衝突挙動

Colliding Behavior of Acrylic Particles in a Cylindrical Vessel Agitated by a Water Jet

著者 (6件)： 中畑佑介 (北大 大学院工学研究科) ,  川山岳志 (北大 大学院工学研究科) ,  西原一嘉 (大阪電通大 大学院工学研究科) ,  後藤政弘 (和弘食品) ,  三木智士 (和弘食品) ,  井口学 (北大 大学院工学研究科)
資料名： 実験力学  (JSEM)
巻： 10  号： 2  ページ： 182-187  発行年： 2010年06月25日 
JST資料番号： L4590A  ISSN： 1346-4930  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 円筒容器内における水噴流によるアクリル球の衝突挙動を実験的に調べ,衝突頻度N_pcolに対する実験式を提案した。本研究は食品加工分野における抽出工程の高効率化のために,浴内の被攪拌物同士あるいは被攪拌物と容器内壁との衝突挙動の解明を目的として行った。衝突頻度の測定は,アクリル球同士あるいは容器内壁との衝突の際に発生する突発的な衝突音を利用し,騒音計およびデジタルビデオカメラを用いて調べた。容器内径D,アスペクト比H_L/D(浴深H_LとDの比),水流量Q_L,球の投入個数N,球の直径d_pをパラメータとして変化させて実験を行った。特性時間T_LSを用いた衝突頻度N_pcolの実験式を提案した。提案した実験式は一部のデータを除き,±55%の偏差でN_pcolの測定値を近似できることを示した。

シソーラス用語： 噴流 ,  *撹拌 ,  循環 ,  円筒容器 ,  音圧レベル ,  衝突 ,  球 ,  頻度 ,  実験式 ,  流量 ,  騒音計 ,  *食品加工 ,  *抽出 ,  挙動
準シソーラス用語： 衝突挙動 ,  水噴流 ,  *噴流撹拌

分類 (2件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  抽出  (XD02030B)

引用文献 (8件)：

• IGUCHI, D. Transient Characteristics of Swirling Liquid Jet in a Cylindrical Bath. Tetsu-to-Hagane. 2004, 90, 357-362
• YOSHIDA, J. Water Model Experiment on Mixing Time in a Cylindrical Bath Agitated by Swirling Molten Steel Jet. Tetsu-to-Hagane. 2004, 90, 371-378
• YOSHIDA, J. Proposal of a Novel Agitation Method using Swirl Motion of Molten Metal Jet. ISIJ Int. 2003, 43, 1890-1896
• IGUCHI, M. Prediction of the Occurrence of Swirling Liquid Jet. Mater. Trans. 2004, 45, 1764-1768
• YOSHIDA, J. Application of Swirling Jet Mixing to Cadmium Extraction from Guts of Scallop. J. MMIJ. 2007, 123, 357-362

タイトルに関連する用語 (5件)： 水噴流 ,  撹拌 ,  アクリル ,  衝突 ,  挙動