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J-GLOBAL ID：201002261040610210   整理番号：10A0140358

多様な環境下の試験におけるレンズマメ(Lens culinaris M.)の化学成分

Chemical performance of multi-environment trials in lens (Lens culinaris M.)

著者 (2件)： KARADAVUT Ufuk (Univ. Bingoel, Bingoel, TUR) ,  PALTA Cetin (Konya Soil and Water Res. Inst., Konya, TUR)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 90  号： 1  ページ： 117-120  発行年： 2010年01月15日 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 多様な環境下で栽培したレンズマメの成分を分析し,成分に対する品種と栽培地,栽培年の影響を検討した。試験はレンズマメ17品種を用い,2005~2007年の3年にわたり,トルコの4地域で行った。レンズマメの成分は,品種,栽培年とそれらの相互作用の影響を受けた。収量の多い安定した品種はKlk Krmz51であり,蛋白質含量の高い品種はKlk Krmz51であった。栽培環境に係わらず,成分が安定していた品種はFirat 87であった。

シソーラス用語： *レンズマメ ,  *食品成分 ,  栽培 ,  品種差 ,  地域差 ,  年年変動 ,  トルコ共和国
準シソーラス用語： *Lens culinaris

分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  豆類  (FC03035U)

タイトルに関連する用語 (5件)： 環境 ,  試験 ,  レンズマメ ,  Lens ,  化学成分