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J-GLOBAL ID：201002269596636243   整理番号：10A0366840

微生物分解性ポリマーによりコーティングしたボール紙の水バリアー性の改善

Improvement of Water Barrier Property of Paperboard by Coating Application with Biodegradable Polymers

著者 (4件)： HAN Jaejoon (Sungkyunkwan Univ., Gyeonggi-do, KOR) ,  SALMIERI Stephane (Canadian Irradiation Centre, Quebec, CAN) ,  LE TIEN Canh (Canadian Irradiation Centre, Quebec, CAN) ,  LACROIX Monique (Canadian Irradiation Centre, Quebec, CAN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58  号： 5  ページ： 3125-3131  発行年： 2010年03月10日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 2種のバイオポリマーコーティング剤についてその性能を比較した。ホエー蛋白質分離物(WPI)/セルロースフィルムは,7%WPIと3.5%グリセロールをグルタルアルデヒド及びセルロースキサンテートを含む水に溶解し,キャスティング後再生セルロースで固定化しフィルムを作り,蜜蝋(BW)皮膜ボール紙上に加熱圧縮して製造した。ポリ(ビニルブチラール)(PVB)/ゼインフィルムは10%ポリ(ビニルアルコール)(PVA)と10%ゼインをグルタルアルデヒド及びブチルアルデヒドを含む70%エタノールに溶解し,BW皮膜ボール紙上にコーティングした。FTIRスペクトルからPVAの機能化及びPVBへのアセタール化が確認できた。両フィルムは水バリアー性を改善し水蒸気透過率(WVTR)を77-78%減少し,BWーPVB/ゼイン重層はBWーペーストWPI/セルロース重層より有効であった。両生物分解性ポリマーによる表面処理はボール紙の製造に有益であった。

シソーラス用語： *生分解性高分子 ,  *板紙 ,  生体高分子 ,  ホエータンパク質 ,  タンパク質分離物 ,  高分子膜 ,  セルロース ,  ゼイン ,  蜜蝋 ,  ポリビニルブチラール ,  透気性 ,  微生物分解 ,  *食品包装 ,  包装紙 ,  架橋剤 ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール ,  脂肪族アルデヒド

分類 (1件)： 食品包装  (FJ02030B)

物質索引 (2件)： グリセロール ,  グルタルアルデヒド

タイトルに関連する用語 (6件)： 微生物分解性 ,  ポリマー ,  コーティング ,  ボール紙 ,  水 ,  バリアー