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J-GLOBAL ID：201002272269036802   整理番号：10A0850592

キクイモイヌリンを含有した果物と野菜ショットのプレバイオティクス効果:ヒトの介入試験

Prebiotic effect of fruit and vegetable shots containing Jerusalem artichoke inulin: a human intervention study

著者 (6件)： RAMNANI P. (Univ. Reading, Reading, GBR) ,  GAUDIER E. (Unilever Res. and Dev. Vlaardingen B.V., Vlaardingen, NLD) ,  BINGHAM M. (Unilever Res. and Dev. Vlaardingen B.V., Vlaardingen, NLD) ,  VAN BRUGGEN P. (Unilever Res. and Dev. Vlaardingen B.V., Vlaardingen, NLD) ,  TUOHY K. M. (Univ. Reading, Reading, GBR) ,  GIBSON G. R. (Univ. Reading, Reading, GBR)
資料名： British Journal of Nutrition  (British Journal of Nutrition)
巻： 104  号： 2  ページ： 233-240  発行年： 2010年07月28日 
JST資料番号： B0336A  ISSN： 0007-1145  CODEN： BJNUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キクイモ(Jerusalem artichoke:JA)の根由来のイヌリンを含有する果物と野菜ショットのプレバイオティクス効果について調べた。対象者を3群に分け,JAイヌリン含有の西洋梨-ニンジン-シーバックソーン(PCS)かプラム-西洋梨-テーブルビート(PPB)ショットまたは偽薬を1日2回,3週間与えた。糞便試料を0,21,42日目に採取し,細菌数と短鎖脂肪酸量を測定した。服用率は90%以上でかなり高く,深刻な副作用もなかった。偽薬と比較して,PCSとPPB群でビフィドバクテリウム属が有意に増加し,また乳酸桿菌属/腸球菌属の増加も小さいが観察された。糞便中の他の細菌と短鎖脂肪酸には影響がなかった。以上より,JA由来イヌリン含有の果物と野菜ショットのプレバイオティクス効果を確認した。

シソーラス用語： *キクイモ ,  *イヌリン ,  果物 ,  野菜 ,  食品 ,  経口投与 ,  少糖類 ,  ヒト ,  成人 ,  ミクロフローラ ,  脂肪酸 ,  糞便中排泄 ,  乳酸桿菌属 ,  食物繊維 ,  機能性食品 ,  消化管発酵 ,  *ビフィズス菌
準シソーラス用語： *Bifidobacterium ,  *プレバイオティクス ,  液体食品 ,  短鎖脂肪酸 ,  腸内細菌叢

分類 (2件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  腸  (EJ06040N)

タイトルに関連する用語 (8件)： キクイモ ,  イヌリン ,  果物 ,  野菜 ,  ショット ,  プレバイオティクス ,  ヒト ,  介入試験