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J-GLOBAL ID：201002274667293532   整理番号：10A0876616

鉄ホメオスタシスの植物遺伝因子はCaco2細胞の鉄バイオアベイラビリティに影響する

Plant genetic factors for iron homeostasis affect iron bioavailability in Caco-2 cells

著者 (5件)： MAURER Felix (Dept. of Biosciences - Plant Biology, Saarland Univ., Campus A2.4, D-66123 Saarbruecken, DEU) ,  DAUM Nicole (Dep. of Pharmacy - Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technol., Saarland Univ., Campus A4.1, D-66123 Saarbruecken, DEU) ,  SCHAEFER Ulrich F. (Dep. of Pharmacy - Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technol., Saarland Univ., Campus A4.1, D-66123 Saarbruecken, DEU) ,  LEHR Claus-michael (Dep. of Pharmacy - Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technol., Saarland Univ., Campus A4.1, D-66123 Saarbruecken, DEU) ,  BAUER Petra (Dept. of Biosciences - Plant Biology, Saarland Univ., Campus A2.4, D-66123 Saarbruecken, DEU)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 43  号： 6  ページ： 1661-1665  発行年： 2010年07月 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Caco2細胞モデルはさまざまな食品供給源からのヒト上皮細胞のFe取込能の試験に関して標準化されている。ここに,この系を用いて,Feバイオアベイラビリティに及ぼす植物遺伝的Feホメオスタシス因子の影響を研究した。トマトfer遺伝子変異体は,土壌からFeを獲得する植物変異体の不能によりFe欠失黄色の葉を生産した。chloronerva変異体はこの植物のFeの適切な分布及び内部移動に必要な金属キレーターニコチアナミンを欠いていた。変異体fer及びchloronervaトマト葉抽出物をFe源として供給した時,Caco2細胞によるFe取込は顕著に障害することを見い出した。しかしながら,Fe添加後に,Fe取込の相違をfer及び野生型トマト試料の間で認めなかったが,Fe取込の増加をchloronerva試料において得た。したがって,この研究により,植物Fe含量の遺伝因子は食品品質の重要な決定因子であることを示唆した。Copyright 2010 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： ホメオスタシス ,  *鉄 ,  Caco2細胞 ,  バイオアベイラビリティ ,  クロロシス ,  *トマト ,  葉 ,  突然変異体 ,  遺伝子 ,  キレート剤 ,  *生体吸収 ,  取込 ,  カルボン酸 ,  窒素複素環化合物 ,  ジアミン ,  第一アミン ,  第二アミン
準シソーラス用語： chloronerva遺伝子 ,  fer遺伝子

分類 (2件)： 動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： ニコチアナミン

タイトルに関連する用語 (5件)： 鉄ホメオスタシス ,  植物 ,  遺伝因子 ,  Caco2細胞 ,  鉄バイオアベイラビリティ