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J-GLOBAL ID：201002275515023471   整理番号：10A0226963

平成21年パック詰小売鶏卵の表示および品質の実態調査結果(上)

資料名： 鶏卵肉情報  (Poultry Magazine Keiranniku Joho)
巻： 40  号： 4  ページ： 60-68  発行年： 2010年02月25日 
JST資料番号： L3548A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 「農林水産省規格」を冠する表示書が内封された市販の白色卵M・Lサイズ10個詰めパックについて調査した。内容は次の「農林水産省規格」の適切な表示状況についてである。1)名称・原産地。2)賞味期限。3)採卵者・選別包装者。4)保存方法。5)使用方法。6)その他の表示。2009年11月に取りまとめた調査結果の概要を報告した。

シソーラス用語： *鶏卵 ,  重量 ,  食品特性 ,  小売 ,  *品質表示 ,  実態調査 ,  *食品検査 ,  時間制限 ,  保蔵 ,  新鮮度 ,  食品包装
準シソーラス用語： 卵重 ,  規格適合性 ,  賞味期限 ,  ハウユニット ,  パック詰 ,  *品質調査

分類 (2件)： 食品の検査・取締り  (FJ01054G) ,  卵と卵製品  (FJ12040R)

タイトルに関連する用語 (4件)： パック詰 ,  小売 ,  鶏卵 ,  実態調査