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J-GLOBAL ID：201002276500605799   整理番号：10A0681160

マイクロ・ナノバブルの食品工業への応用 2 マイクロ・ナノバブル技術の現状

著者 (1件)： 大下誠一 (東大 大学院農学生命科学研究科)
資料名： 食品と開発  (Food Processing and Ingredients)
巻： 45  号： 7  ページ： 6-8  発行年： 2010年07月01日 
JST資料番号： Z0786A  ISSN： 0911-3932  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： マイクロバブルはμmオーダーの直径を有する微細気泡であり,ナノバブルはnmオーダーの直径を有する微細気泡である。マイクロ・ナノバブルによる廃水の浄化,水質汚染の改善,殺菌,脱色,洗浄や生物活性促進効果が報告されている。マイクロ・ナノバブル技術を実用技術として発展させるには,マイクロ・ナノバブルを含む水に特有の性質を明らかにし,ナノバブルの安定性に関する検証が重要である。

シソーラス用語： *ナノ構造 ,  *気泡 ,  安定性 ,  改良 ,  廃水処理 ,  生物活性 ,  実用化 ,  *食品工業 ,  殺菌 ,  脱色 ,  洗浄
準シソーラス用語： ナノバブル ,  *マイクロ・ナノバブル ,  マイクロバブル ,  水質改善 ,  廃水浄化

分類 (2件)： 食品工業一般  (FJ02010F) ,  応用物理化学的操作・装置  (XE03000E)

タイトルに関連する用語 (5件)： マイクロ・ナノバブル ,  食品 ,  工業 ,  応用 ,  現状