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J-GLOBAL ID：201002277387269635   整理番号：10A0256178

利用者の食欲や機能維持・向上につながる食事~職員中心の環境から利用者中心へ

著者 (11件)： 岸田真 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  早川絵麻 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  藤田祐子 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  松森順子 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  那須克幸 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  小国民子 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  西田理恵 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  京谷まゆみ (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  藤堂律子 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  脇坂忠彰 (湖北真幸会 特別養護老人ホーム湖北水鳥の里) ,  佐武幸晃 (湖北真幸会)
資料名： 認知症介護  (季刊誌認知症介護)
巻： 11  号： 1  ページ： 56-62  発行年： 2010年03月10日 
JST資料番号： L4159A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 身体機能の低下した高齢者にとって,「食べる」という行為は,生...

シソーラス用語： *高齢者介護 ,...
準シソーラス用語： 患者中心の医療 ,...

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分類 (1件)： 看護,看護サービス  (GB07000G)

引用文献 (5件)：

• 大田仁史, 三好春樹: 完全図解 新しい介護, P.72, 73, 講談社, 2003.
• 中島知夏子監修: おはよう21, 通巻第235号, 4月号増刊, P.21, 22, 2009.
• おはよう21, 通巻第211号, P.43, 2007.
• 前掲2), P.11.
• 中島知夏子他著: 新しい介護学 生活づくりの食事ケア, P.88, 89, 雲母書房, 2008.

タイトルに関連する用語 (6件)： 食欲 ,  機能維持 ,  食事 ,  職員 ,  環境 ,  利用者