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J-GLOBAL ID：201002277499253588   整理番号：10A0564159

乳酸菌の焼酎製造への利用

著者 (4件)： 廣田孝徳 (東農大 応生科) ,  進藤斉 (東農大 応生科) ,  佐藤和夫 (東農大 応生科) ,  高橋康次郎 (東農大 応生科)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2010  ページ： 278  発行年： 2010年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 醸造 ,...

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分類 (2件)： 酒類一般  (FK04021Y) ,  微生物生理一般  (EG03051L)

タイトルに関連する用語 (2件)： 乳酸菌 ,  焼酎