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J-GLOBAL ID：201002283049630187   整理番号：10A0471496

モチコムギ発芽種子アミラーゼの性状

Properties of Amylase from Germinated Waxy Wheat Seed

著者 (4件)： YAMADA TANIGUCHI Akiko (Kamakura Women’s Univ., Kanagawa) ,  YAMADA TANIGUCHI Akiko (Tokyo Univ. Agriculture, Tokyo) ,  KIKUCHI Shuhei (Tokyo Univ. Agriculture, Tokyo) ,  TAKANO Katsumi (Tokyo Univ. Agriculture, Tokyo)
資料名： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
巻： 61  号： 4  ページ： 203-211  発行年： 2010年04月15日 
JST資料番号： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： モチコムギ発芽種子からアミラーゼを抽出し,イオン交換クロマト...

シソーラス用語： *発芽 ,...
準シソーラス用語： ゲルクロマトグラフィー ,...

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分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (1件)： PCMB

引用文献 (14件)：

• 1)Yamada , A., Takano , K., and Kamoi, I. 1994 . Purification and Properties of Amylase from Germinated Italian millet seed . J. Agri. Sci.,Tokyo Nogyo Daigaku, 39: 72-78.
• 2)Yamada , A., Takano , K., and Kamoi, I. 1992 . Purification and Properties of Amylase from Sawa Millet . J. Agri. Sci., Tokyo Nogyo Daigaku, 37: 173- 180.
• 3)Taniguchi, Y. A. 2001. Purification and Properties of Amylase from Germinated Common Millet(Panicum miliaceum L. )Seed . J. Agri. Sci., Tokyo Nogyo Daigaku, 45: 331-339.
• 4)Fukui, S. 1991 . The Somogyi-Nelson method . In : The determination metho d of reducing sugar. Japan Scientific Societies Press, Tokyo, 50-52.
• 5)Hatree, E. F. 1972. Journal Determination of protein.Analytical Biochemistry, 48: 422-427.

タイトルに関連する用語 (5件)： コムギ ,  発芽 ,  種子 ,  アミラーゼ ,  性状