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J-GLOBAL ID：201002284192799776   整理番号：10A0192113

腫瘍の化学予防フィトケミカルとしてのアリルイソチオシアネート

Allyl isothiocyanate as a cancer chemopreventive phytochemical

著者 (1件)： ZHANG Yuesheng (Roswell Park Cancer Inst., NY, USA)
資料名： Molecular Nutrition & Food Research  (Molecular Nutrition & Food Research)
巻： 54  号： 1  ページ： 127-135  発行年： 2010年01月 
JST資料番号： H0535A  ISSN： 1613-4125  CODEN： MNFRCV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アリルイソチオシアネート(AITC)はイソチオシアネートの1種で天然に多く存在し,主にアブラナ科野菜に多く含まれる。AITCは抗腫瘍活性を有することが分かっている。本リビューではAITCの性質について次の項目で解説した。1)AITCのバイオアベイラビリティと代謝特性,2)AITCの細胞取込と組織内分布,3)AITCの抗微生物作用,4)AITCの抗腫瘍活性,5)AITCの細胞保護活性と毒性の二分探索。AITCの腫瘍化学予防薬としての働きは膀胱で最も効果的であることが示唆された。動物実験では高用量のAITCは軽度の細胞毒性と遺伝毒性を示したが,食事レベル程度の用量ではヒトへの有害性はないと考える。

シソーラス用語： 食品成分 ,  *アブラナ科 ,  野菜 ,  薬物療法 ,  予防 ,  *抗腫瘍作用 ,  バイオアベイラビリティ ,  代謝 ,  取込 ,  生体内分布 ,  薬理作用 ,  細胞毒性 ,  遺伝毒性 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  オレフィン化合物 ,  チオ糖 ,  糖エステル ,  無機酸エステル ,  *植物性化学物質
準シソーラス用語： *フィトケミカル ,  化学予防 ,  細胞保護作用

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  腫ようの化学・生化学・病理学  (GE02030N)

物質索引 (2件)： アリルイソチオシアネート ,  シニグリン

タイトルに関連する用語 (4件)： 腫瘍 ,  化学予防 ,  フィトケミカル ,  アリルイソチオシアネート