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J-GLOBAL ID：201002284232171155   整理番号：10A0140063

身のまわりの化学工学 お洗濯の化学工学-driving forceのはなし-

著者 (1件)： 伊東章
資料名： 化学工学  (Chemical Engineering of Japan)
巻： 74  号： 2  ページ： 84  発行年： 2010年02月05日 
JST資料番号： F0099A  ISSN： 0375-9253  CODEN： KKGKA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 着用した衣類には体からの汚れが付き,その量は1日でタンバク質が2g/kg一衣類,脂肪酸が0.lg/kg一衣類,が例示されている。洗濯とは衣類中のこれら汚れ成分を水中に溶かす「物質移動現象」である。一般に物質移動現象は界面に接した厚さδの境膜とそれを介した濃度差すなわち濃度推進力でモデル化される。ここではお洗濯の物質移動を汚れ成分が「フィルム」状に衣類表面にあり,それが水側の境膜を通して溶解する過程と考えてみる。このとき物質移動の濃度推進力は衣類表面に接した水境膜を介した汚れ成分の濃度差である。化学工学的には汚れ成分に接した水中では「溶解平衡濃度」になっていると仮定する。臨界ミセル濃度までは油の水中への溶解度は界面活性剤濃度にほぼ比例し,界面活性剤の濃度と同等から2倍程度が油の飽和溶解度である。衣類に接した水中では汚れ成分が飽和溶解度にあり,境膜を介した濃度差を推進力として境膜中を汚れ成分が拡散すると考える。この境膜モデルによれば,洗濯における撹拌の効果,すすぎの必要性,洗濯におよぼす温度の効果などが容易に説明できる。

シソーラス用語： 化学工学 ,  *洗濯 ,  *物質移動 ,  層流底層 ,  モデリング ,  *衣服 ,  溶解 ,  界面活性剤 ,  溶解度 ,  撹拌 ,  *駆動力
準シソーラス用語： 衣類 ,  境膜

分類 (2件)： 関連産業  (YM01060D) ,  装置内の物質移動及び一般  (XD01020J)

引用文献 (1件)：

• 中西茂子. 洗剤と洗浄の科学. 1995, 27

タイトルに関連する用語 (3件)： まわり ,  化学工学 ,  洗濯