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J-GLOBAL ID：201002285717086861   整理番号：10A1163872

過熱水によるBunium persicum Boiss.からの精油の抽出

Extraction of essential oils from Bunium persicum Boiss. using superheated water

著者 (5件)： MORTAZAVI S. Vahid (Gorgan Univ. Agriculture and Natural Resources, Gorgan, IRN) ,  EIKANI Mohammad H. (Iranian Res. Organization for Sci. and Technol., Tehran, IRN) ,  MIRZAEI Habib (Gorgan Univ. Agriculture and Natural Resources, Gorgan, IRN) ,  JAFARI Mahdi (Gorgan Univ. Agriculture and Natural Resources, Gorgan, IRN) ,  GOLMOHAMMAD Fereshteh (Iranian Res. Organization for Sci. and Technol., Tehran, IRN)
資料名： Food and Bioproducts Processing  (Food and Bioproducts Processing)
巻： 88  号： 2/3  ページ： 222-226  発行年： 2010年07月 
JST資料番号： W0512A  ISSN： 0960-3085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 過熱水抽出法(SWE)によるBunium persicum Boiss.精油の抽出を水蒸気蒸留やソックスレー抽出などの従来法と比較した。温度(100~150°C),種子の粒子サイズ(0.5~1.0mm),流速(2~4ml/min)の操作条件を検討するとともに,抽出した油の分離と同定をGC-FIDおよびGC/MSで行った。SWEの最適抽出効率は,125°C,4mL/min,0.5mmで得られた。これらの条件での抽出効率は従来法よりは低かったが,SWEは迅速であり,貴重な酸化成分の抽出には有効であることが解った。

シソーラス用語： *セリ科 ,  種子 ,  *精油 ,  *抽出 ,  粒度 ,  流速 ,  ガスクロマトグラフィー ,  炎イオン化検出器 ,  GC-MS分析 ,  最適条件 ,  効率 ,  水蒸気蒸留 ,  溶媒抽出 ,  食品成分 ,  食品分析
準シソーラス用語： *Bunium persicum ,  GC-FID分析 ,  Soxhlet抽出 ,  抽出効率 ,  *熱水抽出

分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (2件)： 熱水 ,  精油