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J-GLOBAL ID：201002285933499780   整理番号：10A0368690

玄米食摂取による臨床検査値の変動に関する研究

Studies on the effects of unpolished rice diet on clinical laboratory data

著者 (2件)： 上野和行 (新潟薬大 薬) ,  福本恭子 (新潟薬大 薬)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 20  号： 4  ページ： 320-323  発行年： 2010年03月30日 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 玄米食の健康管理に与える影響を検討するべく,日常精白米食を摂...

シソーラス用語： *玄米 ,...
準シソーラス用語： *臨床検査値

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分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H)

引用文献 (7件)：

• 新しい食生活を考える会. 新ビジュアル食品成分表. 2004, 12-13
• 全国調理師養成施設協会編. 食品標準成分表. 2007, 40-41
• 川名(海老原)広子. 女子大生の肌状態に及ぼす発芽玄米の影響. 日本食生活学雑誌. 2005, 16, 108-113
• 海老原広子. 発芽玄米含有レトルト米飯を摂取したときの健常人の栄養状態及び身体状況に与える影響. 日本食生活学雑誌. 2007, 18, 216-222
• 樋口寿. 中高年女性の食事パターンと血液流動性との関連. 日本家政学会誌. 2006, 57, 159-167

タイトルに関連する用語 (4件)： 玄米 ,  摂取 ,  臨床検査値 ,  研究