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J-GLOBAL ID：201002286194927332   整理番号：10A0370709

食事摂取の過少報告はブラジル人自由生活老人の中では頻繁である:二重標識水研究

Under-reporting of food intake is frequent among Brazilian free-living older persons: a doubly labelled water study

著者 (8件)： FERRIOLLI Eduardo (Univ. Sao Paulo, BRA) ,  PFRIMER Karina (Univ. Sao Paulo, BRA) ,  MORIGUTI Julio C. (Univ. Sao Paulo, BRA) ,  LIMA Nereida K. C. (Univ. Sao Paulo, BRA) ,  MORIGUTI Eny K. U. (Univ. Sao Paulo, BRA) ,  FORMIGHIERI Paulo F. (Univ. Sao Paulo, BRA) ,  SCAGLIUSI Fernanda B. (Federal Univ. Sao Paulo, Santos, BRA) ,  MARCHINI Julio S. (Univ. Sao Paulo, BRA)
資料名： Rapid Communications in Mass Spectrometry  (Rapid Communications in Mass Spectrometry)
巻： 24  号： 5  ページ： 506-510  発行年： 2010年03月 
JST資料番号： T0695A  ISSN： 0951-4198  CODEN： RCMSEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 二重標識水(DLW)法によって,都市地域で生活する自立した老ブラジル人のエネルギー消費を確かめ,確認された食事頻度調査票(FFQ)の適用によって得られた報告されているエネルギー摂取を,DLW法によって測定されたエネルギー消費と比較した。エネルギー摂取の過少報告は,自立した都市-生活する老ブラジル人と非常に関連した。この研究での過少報告の平均レベルは約18%で,エネルギー過少報告のレベルと体脂肪との間の関係に対する傾向があった。このDLW技術が食事調査の確認のための重要な方法であり,発展途上国でのそのより広く行き渡った使用が至急必要であることを示した。

シソーラス用語： *摂食 ,  *エネルギー消費 ,  *ブラジル連邦共和国 ,  *老人 ,  *標識法 ,  *水 ,  栄養調査 ,  酸素18 ,  重水素 ,  *動物行動

分類 (1件)： 栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食事摂取 ,  報告 ,  ブラジル人 ,  老人 ,  二重標識水 ,  研究