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J-GLOBAL ID：201002286896020963   整理番号：10A0815016

Streptococcus thermophilusによる葉酸生産のための培養条件と培地成分の応用曲面最適化

Response surface optimization of the cultivation conditions and medium components for the production of folate by Streptococcus thermophilus

著者 (3件)： IYER Ramya (National Dairy Res. Inst., Karnal, IND) ,  TOMAR Sudhir Kumar (National Dairy Res. Inst., Karnal, IND) ,  SINGH Ashish Kumar (National Dairy Res. Inst., Karnal, IND)
資料名： Journal of Dairy Research  (Journal of Dairy Research)
巻： 77  号： 3  ページ： 350-356  発行年： 2010年08月 
JST資料番号： C0281A  ISSN： 0022-0299  CODEN： JDRSAN  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： インドの発酵乳などらか分離されたStreptococcus thermophilus株RD102での葉酸生産のため,培養条件と培地成分の最適化を検討した。方法としては,2³中心複合計画と応答曲面法の表面モデル化を用いた。培養条件は42°Cで,培養時間(24,48,72時間),培地中のp-アミノ安息香酸(PABA,100,200,300μM),炭素源のラクトース濃度(1,2,3%)とした。これら条件の下,2³中心複合計画によるプロセス最適化と応答曲面による成長よ葉酸生産についての解析を行った。その結果,葉酸生産のための最適な条件は,PABAが300μM,ラクトースが3%,培養時間が72時間であった。この条件により,37°Cで無添加に比べ葉酸が26%もの増加をもたらした。

シソーラス用語： *Streptococcus thermophilus ,  細菌検査 ,  *培養 ,  *最適化 ,  *培養条件 ,  継続時間 ,  添加剤 ,  添加物効果 ,  栄養素 ,  実験計画法 ,  応答曲面法 ,  *ビタミンB群 ,  乳酸桿菌属 ,  ミクロバイオアッセイ ,  含有量 ,  菌数計測 ,  増殖 ,  *菌体生産 ,  回帰分析 ,  係数 ,  比率 ,  時間依存性 ,  濃度依存性 ,  脱脂乳 ,  培地 ,  芳香族アミン ,  芳香族カルボン酸 ,  アミノカルボン酸 ,  第一アミン ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  窒素複素環化合物 ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボアミド ,  ヒドロキシ化合物
準シソーラス用語： Lactobacillus rhamnosus ,  決定係数 ,  炭素源 ,  中心複合計画

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  微生物の接種・培養法  (EG02030R)

物質索引 (3件)： p-アミノ安息香酸 ,  ラクトース ,  葉酸

タイトルに関連する用語 (7件)： Streptococcus ,  葉酸 ,  培養条件 ,  培地 ,  応用 ,  曲面 ,  最適化