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J-GLOBAL ID：201002288624025977   整理番号：10A0117330

手軽にできる直売所向きキノコの作り方 菌床栽培編 第21回 ヤマブシタケの菌床栽培

著者 (1件)： 木村栄一
資料名： 農耕と園芸  (Agriculturist and Horticulturist)
巻： 65  号： 2  ページ： 152-155  発行年： 2010年01月23日 
JST資料番号： Y0900A  ISSN： 1345-8833  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ヤマブシタケの菌床栽培方法について紹介した。ヤマブシタケの魅力として肉質や歯切れの良さ,薬効などを解説し,ブロック菌床による家庭での地伏せ栽培方法を各工程に基づいて説明した。工程はオガコととうもろこしぬかでの培地調整,充填,殺菌,放冷,種菌の接種,培養管理,発生操作と生育管理および収穫管理で構成される。殺菌と菌床管理の場所に配慮すること,発生の際はやや乾燥気味に管理して日持ちの良いキノコを収穫すること,本格発生の9月までに発生,腐敗を防ぐ管理をすることなどの栽培上の注意点について説明した。

シソーラス用語： *菌床栽培 ,  生産工程 ,  木粉 ,  糠 ,  充填 ,  殺菌 ,  *栽培管理 ,  植物成長 ,  固体培地 ,  *食用きのこ
準シソーラス用語： とうもろこし糠 ,  ブロック菌床 ,  *ヤマブシタケ ,  漢方薬 ,  管理場所 ,  菌床管理 ,  種菌 ,  地伏せ栽培 ,  培地調整 ,  培養管理 ,  発生操作 ,  腐敗防止 ,  放冷 ,  薬効

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

タイトルに関連する用語 (4件)： 直売所 ,  キノコ ,  菌床栽培 ,  ヤマブシタケ