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J-GLOBAL ID：201002289792149009   整理番号：10A1032999

籾殻リグニンの構造のキャラクタリゼーションおよび抗酸化活性評価

Structural Characterization and Antioxidant Activity Evaluation of Lignins from Rice Husk

著者 (5件)： SALANTI Anika (Univ. Milano-Bicocca, Milan, ITA) ,  ZOIA Luca (Univ. Milano-Bicocca, Milan, ITA) ,  ORLANDI Marco (Univ. Milano-Bicocca, Milan, ITA) ,  ZANINI Fabiana (Italian Pulp and Paper Res. Inst., Milan, ITA) ,  ELEGIR Graziano (Italian Pulp and Paper Res. Inst., Milan, ITA)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58  号： 18  ページ： 10049-10055  発行年： 2010年09月22日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 加酸分解法およびアルカリ酵素(AE)法の2つの方法によって籾殻からリグニンを抽出し,収率,サンプル純度および化学的性質を比較するために,重量分析,クロマトグラフおよび分光分析によって特性化した。抽出方法に関わらず,籾殻リグニンは主にグアヤシルユニットおよびp-ヒドロキシフェニルユニットによって形成されていた。加酸分解法はリグニンの高い回収率と高純度を示し,AE法で抽出したリグニンは残存ポリサッカライドが多く,酸化機能性に富んでいた。加酸分解リグニン,AEリグニおよび種々の籾殻抽出物の抗酸化活性について,DPPHラジカル捕捉テストで評価した。

シソーラス用語： *籾殻 ,  *リグニン ,  *酸化防止 ,  重量分析 ,  クロマトグラフィー ,  分光分析
準シソーラス用語： グアヤシルリグニン ,  ラジカル捕捉活性 ,  抗酸化活性

分類 (2件)： 木材化学  (FF05040V) ,  抽出  (CC01040H)

タイトルに関連する用語 (5件)： 籾殻 ,  リグニン ,  キャラクタリゼーション ,  抗酸化活性 ,  評価